Le encantó a mis amigos. Licua hasta obtener una salsa uniforme. Alejandra Medina. En un sartén mediano, calienta el aceite y la mantequilla a fuego medio-alto. ¡Provecho! 4 raciones. A este tipo de calabaza color verde claro con unos puntos blancos le llamamos “ calabacitas ” , y tienen un sabor un poco más dulce en comparación con las de la variedad de color verde oscuro o las … Pica los tomates y el ajo, luego colócalos en tu licuadora con ¼ de taza de agua. Cocina por 10-12 minutos más hasta que la calabacita y la salsa de tomate estén cocidas. Una vez que la cebolla en la sartén esté transparente, vierta la salsa de tomate que ya tienes licuada, agrega las ramitas de cilantro y cocina por 3 minutos más a fuego medio. Añadimos la crema y el queso en tiras largas (la cantidad de queso es opcional, yo le pongo un buen trozo porque a mis hijos y mi esposo les encanta el queso) Y por último le añadimos la cucharada de consomé en polvo y movemos. calabacitas tiernas, elotes amarillos tiernos rebanados, queso fresco, crema acida, chile california verde, cebolla, tomates grandes rojos. Mientras se cocina la cebolla, corta las calabacitas en cubitos. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra. Asegúrate de que todas las piezas sean del mismo tamaño para tener una cocción uniforme. Calabacitas con elote, con queso y crema. No dejar de moverla porque se puede quemar, Cuando haya cambiado un poco de color le añadimos 1 1/3 taza de agua, Añadimos la crema y el queso en tiras largas (la cantidad de queso es opcional, yo le pongo un buen trozo porque a mis hijos y mi esposo les encanta el queso), Y por último le añadimos la cucharada de consomé en polvo y movemos. El queso panela lo puedes sustituir por queso fresco. Reservar la salsa. Nos encanto y ni se diga a mi hijo.. Me salio muuuyy bien. Pasos. Calabacitas con elote, con queso y crema. Una vez que esté caliente, agrega la cebolla picada y cocina por 2-3 minutos hasta que este transparente. Un platillo super rico que les encanta a mi esposo y mis hijos, sobre todo porque lleva queso y es el ingrediente favorito de mi familia, Picamos las calabazas, cebolla y tomate en cuadros pequeños, En un sartén echar el chorrito de aceite y calentar a fuego bajo, Ya que este caliente añadir la cebolla y tomate y mover para que se guise, Ya que este guisada la cebolla y tomate añadimos las calabazas y movemos para guisarlas. 4 raciones. Lo acompañe con arroz blanco y quedó muy rico. Gracias por compartir tu receta!! Las Calabacitas con Queso son un platillo rico, fácil de preparar y que a todos les va a encantar en tu casa. Disfrútalo como guarnición o como platillo principal acompañando con unas tortillas de maíz calientes. ¡Provecho! Vaya ale... ya 8 fotos en tu receta... wooow! Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! Reservar la salsa. No dejar de moverla porque se puede quemar. Cuando empiece a hervir probamos y rectificamos sazón con la sal. Si te gustan las comidas picantes, puedes agregar 1 chile serrano o ½ chile jalapeño a la salsa mientras la licúas. Ya que este guisada la cebolla y tomate añadimos las calabazas y movemos para guisarlas. Quizás solo necesitas cocinarlo un poquito más hasta que este tierno. Después de esto, añada la calabacita picada y sazona con sal. Mientras se cocina la cebolla, corta las calabacitas en cubitos. Una vez que la cebolla en la sartén esté transparente, vierta la salsa de tomate que ya tienes licuada, agrega las ramitas de cilantro y cocina por 3 minutos más a fuego medio. Disfrútalo como guarnición o como platillo principal acompañando con unas tortillas de maíz calientes. Si te gustan las comidas picantes, puedes agregar 1 chile serrano o ½ chile jalapeño a la salsa mientras la licúas. Quizás solo necesitas cocinarlo un poquito más hasta que este tierno. Luxy. Y listo tenemos unas deliciosas calabacitas. Para los que viven fuera de México: Si no encuentras Calabaza Mexicana, usa calabacín o zapallo verde, igual te quedará muy sabroso. Pica los tomates y el ajo, luego colócalos en tu licuadora con ¼ de taza de agua. calabacitas tiernas, crema acida, elotes amarillos tiernos rebanados, chile california verde, cebolla, tomates grandes rojos, queso fresco. Puedes preguntar lo que quieras sobre esta receta. Licua hasta obtener una salsa uniforme. El queso panela lo puedes sustituir por queso fresco. Puedes usar Queso Panela o Queso Fresco para cocinarlas. En un sartén mediano, calienta el aceite y la mantequilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que todas las piezas sean del mismo tamaño para tener una cocción uniforme. Copyright 2019 - México en mi Cocina. Si tampoco puedes encontrarlo, usa queso feta, solo recuerda que este queso es salado, así que ten eso en cuenta al condimentar la salsa de tomate. A Alejandra Medina le encantará ver cómo quedó. 45 minutos. Después de esto, añada la calabacita picada y sazona con sal. ¡La comunidad está para ayudarte! Justo antes de servir, agrega el queso panela cortado en cubitos y solo deja que se caliente con la salsa por un minuto para que no se derrita. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Si tampoco puedes encontrarlo, usa queso feta, solo recuerda que este queso es salado, así que ten eso en cuenta al condimentar la salsa de tomate. Para los que viven fuera de México: Si no encuentras Calabaza Mexicana, usa calabacín o zapallo verde, igual te quedará muy sabroso. Cocina por 10-12 minutos más hasta que la calabacita y la salsa de tomate estén cocidas. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios, Receta Bacalao a la Vizcaína Estilo Mexicano, Filetes de pescado al Mojo de Ajo – tilapia al ajo o ajillo, Receta Caldo de Camarón - Sopa de Camarones Mexicana. Condiciones de la Red de Colaboradores 45 minutos. Una vez que esté caliente, agrega la cebolla picada y cocina por 2-3 minutos hasta que este transparente.